Диета после инфаркта: мой рацион на неделю без голодовок

После инфаркта мне сказали «питайтесь правильно», и я, честно, растерялся: это что, теперь одна трава? Оказалось, нет. Голодать не пришлось ни дня.

Смысл не в запретах, а в замене. Убрал то, что било по сосудам: лишнюю соль (стараюсь держать около пяти граммов в день), колбасы и сосиски, всё жареное на маргарине — это те самые трансжиры, скрытые вредные жиры.

Добавил простое и доступное на нашем прилавке: рыбу пару раз в неделю, оливковое масло вместо майонеза, крупы, овощи и фрукты ради клетчатки — грубого пищевого волокна, которое помогает по холестерину. Это по сути средиземноморский подход, только на самарских ценах, а не на трюфелях.

Меню на неделю я расписал с заменами: не любишь скумбрию — бери минтай, дорого авокадо — бери капусту. Диета после инфаркта работает, когда она твоя, а не из глянца.

Одно скажу как отец: конкретный рацион и любые ограничения согласуйте с кардиологом. У каждого сердца свои условия.