Шесть принципов правильного питания детей

Шесть принципов правильного питания детей — обзор нового руководства ВОЗ. ВОЗ выпустила руководство по питанию детей от 6 месяцев до 2 лет. В основе — несколько тысяч исследований, проведенных за последние 30 лет.

 принцип. Грудное вскармливание минимум до 2 лет
В первые 6 месяцев — исключительно ГВ, после — совместно с прикормом. Кормление грудью не только положительно влияет на ребенка, но и на маму. К плюсам можно отнести: поддержку иммунной системы новорожденного, укрепление связи между мамой и ребенком, а также профилактику онкологических заболеваний у женщины.

 принцип. Если ГВ недоступно, можно давать ребенку адаптированную смесь.
Эксперты проанализировали, какое питание лучше — обогащенное коровье молоко или адаптированная сухая смесь. В результате они установили, что у детей, получающих смесь, риск развития анемии ниже, показатели гемоглобина и ферритина у них выше, так же как и уровень витамина D. Однако при сравнении другого показателя — заболеваемости острыми респираторными и кишечными инфекциями — результаты у обоих продуктов были одинаковыми. Преимуществ кормления адаптированной смесью эксперты не обнаружили.

Если говорить о здоровье зубов — тут выводы такие же. Риск развития кариеса одинаковый и не зависит от того, какое питание получает ребенок — молоко или смесь. Поэтому пока эксперты не пришли к одному выводу, что рекомендовать малышам. Единственное на чем они сошлись — не следует кормить ребенка обезжиренным или растительным молоком (соевое, кокосовое, миндальное, овсяное). Можно выбирать пастеризованное и ферментированное или йогурты.

 принцип. Вводить прикорм следует в 6 месяцев
Строгого правила, что в 6 месяцев и все, ни днем больше или меньше, нет — интервал введения 4–6 месяцев. Тут лучше ориентироваться не на возраст, а на пищевой интерес ребенка. Например, малышу 5 месяцев, он тянется к вашей тарелке, пытается облизать ложку, конечно, мы не будем ждать 6 месяцев и мучать его. Ему можно дать попробовать новый продукт. Однако очень раннее введение прикорма эксперты не рекомендуют. Они установили, что это повышает риск развития ожирения и артериальной гипертензии.

 принцип. Питание детей старше 6 месяцев должно быть разнообразным
Продукты животного происхождения — мясо, рыба и яйца — следует употреблять ежедневно. Такое же правило относится к фруктам и овощам. Это основа рациона. Семена, бобовые и орехи также должны обязательно входить в рацион. Продукты, содержащие крахмал, необходимо свести к минимуму. В них нет никаких полезных веществ — белка, железа, цинка и витамина В12. При выборе злаковых продуктов предпочтение следует отдавать цельнозерновым. Рафинированные употреблять не рекомендуют.

 принцип. Принцип. В детский рацион можно включать обогащенные продукты питания
Эксперты установили, что употребление обогащенных продуктов прикорма снижает риск развития некоторых заболеваний — например, анемии. К такому питанию относятся злаковые каши. Однако нельзя брать их за основу рациона. Главное правило — питание должно быть разнообразным и полноценным, чтобы ребенок получал все необходимые витамины и микроэлементы для роста и развития.

принцип. Отзывчивое кормление (см. памятку ниже)
Это отношения между родителем и ребенком, когда малыш дает сигналы (плач, жесты), а мама соответствующим образом отвечает на них.