"Щетка" для кишечника.

Мы все узнали о белках, жирах, углеводах, как и в каких количествах их употреблять, зачем они нужны и чем полезны. Теперь хотелось бы рассказать про важный компонент нашего питания - КЛЕТЧАТКУ, наличие которой в рационе очень важно!

Клетчатка — это грубые пищевые волокна, необходимые для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта.

Клетчатка — это своего рода «щетка» для нашего кишечника.

Регулярное употребление клетчатки приносит много пользы:
— правильная работа ЖКТ
— поддержание нормальной микрофлоры кишечника
— снижается риск рака толстого кишечника
— помогает справляется с дисбактериозом и запорами
— является источником витаминов группы В
— клетчатка низкокалорийный продукт

В норме за сутки человек должен употреблять 20-30 грамм клетчатки.

Клетчатка бывает крахмалистая и не крахмалистая.

Клетчатка крахмалистая (картофель, кукуруза, тыква, редька, горох, нут, чечевица, гречка и прочее).

Не крахмалистая клетчатка ( листовые салаты, огурцы, цукини, спаржа, помидоры, стручковая фасоль и прочее).

Увы! К сожалению в нашем рационе больше присутствует крахмалистая клетчатка, которая дольше переваривается, что нагружает работу нашего кишечника. Обязательно правильное равномерное соотношение крахмалистой и не крахмалистой клетчатки, или их чередование.

При малом количестве клетчатки в рационе или при не правильном потреблении могут возникать: запор, сухой стул, вздутие через 2 часа после еды.

Так как же правильно рассчитать потребление клетчатки?

Например: кусок цельнозернового хлеба — 3 грамма клетчатки, груша — 4-5 грамм клетчатки, порция крупы — 3-4 грамма клетчатки, горсть ягод 1-2 грамма клетчатки и прочее.

Берегите свое здоровье! Питайтесь вкусно и правильно!