1. ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ

ПИЩЕВАЯ  АЛЛЕРГИЯ – это реакция иммунной системы в виде определенной непереносимости отдельных продуктов питания, которая проявляется различными симптомами аллергии у человека.

Выделяют 2 основных типа пищевой аллергии:

1 тип Реагиновый тип иммунной реакции – быстрый, когда симптомы возникают при употреблении пищевого аллергена очень быстро у человека (в течение 10-20 минут): отек Квинке на лице, крапивница в виде больших зудящих пятен по всему телу,  острый насморк с чиханием и слезотечением (риноконьюктивит),  отек гортани,  приступ одышки с кашлем (астма),  анафилактический шок,   острый приступ боли в животе с рвотой и поносом (аллергический гастроэнтерит).

2 тип Клеточный тип иммунной реакции (медленный от нескольких дней до нескольких лет) - это хроническая аллергическая реакция по типу атопического дерматита, где есть периоды обострения и затихания процесса на коже человека. Встречается гораздо чаще.

Как обследуют  на пищевую аллергию: кровь из вены или «царапки»?

1. Общий аллерго-фон: общий ИгЕ (иммуноглобулин Е) + ЭКП (эозинофильно –катионный белок) - характеризует общую неспецифическую аллергическую настроенность организма человека.

2. Специфические ИгЕ (иммуноглобулины Е) пищевые аллергены: можно с точностью до 99% выявить "виновный пищевой аллерген", который и провоцирует все симптомы аллергических реакций . У каждого человека этот аллергический  профиль абсолютно индивидуальный.

3. Специфические ИгG (иммуноглобулины G) пищевые аллергены : не являются истинными аллергенами, но принимают участие в формировании пищевой непереносимости, чаще на фоне заболеваний желудочно-кишечного тракта или при патологии ферментных систем кишечника.

4. СКП – скарификационные тесты с пищевыми аллергенами на коже («царапки» на коже предплечья) – старый метод с достоверностью до 60-70% (много ложно-положительных и отрицательных результатов). В своей практике практически не использую, так как все равно приходится результаты перепроверять.

Мой личный опыт врача: как с минимальными затратами провести  максимально обследование  на пищевую аллергию - этапный метод с экономией финансов

1. этап: Выявляется примерный перечень аллерго-продуктов , употребляемых человеком  

2. этап: Определяются самые высокоаллергенные пищевые продукты ИгЕ и ИгG типа.

3. этап: Выявляются аллерго-продукты по перекрестному типу или по шкале аллергенности.              

В результате: при проведении аллерго-обследования выявляется "виновный аллерго-продукт" и исключив его из питания, можно практически навсегда забыть об аллергическом заболевании (крапивница или отек Квинке и др.), то есть оно не будет повторяться больше никогда!

ВАЖНО: обследование на пищевую аллергию можно провести дистанционным  методом при подписке на индивидуальное онлайн сопровождение в данном приложении!